گندم گیاهی از گروه غلات می‌باشد که استفادۀ زیادی در زندگی ما انسان‌ها دارد.
این گیاه در دو نوبت طی سال، در فصل‌های بهار و پاییز کاشت می‌شود. گندم تقریباً در تمامی نقاط کشور عزیزمان ایران کاشته می‌شود. زمان برداشت محصول این گیاه در ایران، اواخر اردیبهشت ماه می‌باشد.
همان‌طور که گفته شد گندم فواید و استفاده‌های زیادی در زندگی ما دارد. به عنوان مثال از دانه گندم برای تهیۀ انواع آرد استفاده می‌شود. این آرد نیز در مصارف مختلف غذایی چون تهیه نان، کیک، کلوچه و ... به کار می‌رود.
وظیفۀ ما در برابر این نعمت الهی استفاده درست از آن می‌باشد. ما باید بکوشیم با صرفه‌جویی در مصرف گندم و فراورده‌های حاصل از آن مانند نان، کیک، کلوچه و ... از به هدر رفتن آن جلوگیری کنیم.